Über uns

 

Leidenschaftlicher Pâtissier & Koch der feinen veganen Küche

Catering-, Event- & Showkoch

Kochbuchautor

 

Ich will mehr Geschmack

Vegane Gaumenfreuden & Köstlichkeiten mit Liebe gemacht

Thomas Glässing, leidenschaftlicher Koch und Pâtissier aus Sonthofen sucht die Verbindung von traditionellem Handwerk und schmackhafter Hausmannskost, die hier so gut ins Allgäu passt. Mit seinem innovativen Stil kreiert er köstliche vegane Rezeptvariationen und bietet in seiner Kochschule leckere vegane Brunchs und live Kochevents an. Verwurzelt in seiner familiär-handwerklichen Kochtradition zeigt sich besonders bei seinen einzigartigen Rezepten ein kreativer, lebendiger Stil, der jeden Nichtveganer überzeugt.

Unser Engagement für Qualität & Kreativität sorgt für eine abwechslungsreiche Auswahl an Rezepten, die wir das ganze Jahr über immer wieder neu erfinden. Jede Mahlzeit bei Thomas Glässing ist eine Gelegenheit, um Deine Reise hin zu einem gesunden und langen Leben zu fördern. Seine feinen Gerichte werden liebevoll und leidenschaftlich zubereitet mit einer Auswahl an feinen Zutaten, die größtenteils aus regionalen, biologisch angebauten, saisonalen Obst- und Gemüsessorten bestehen, gepaart mit kräftig-würzigen Röstaromen. Wir legen großen Wert auf fair gehandelte und nachhaltige Produkte wie z.B. der Jackfruit, die wir auch selbst vermarkten.

 

 

Meine feine vegane Küche ist eine gesunde Alternative,
leicht nachzukochen mit unkomplizierten und leckeren Genuß-Rezepten.

Thomas Glässing

 

 

 

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